semur Telur Ampuh Masak Bulat

Rekomendasi :
Semur Telur Ampuh Masak Bulat. Yaitu masakan semur yang menggunakan telur ayam dan telur puyuh (disingkat menjadi "ampuh") dan dimasak secara bulat-bulat bukan diceplok. Tetap menggunakan bumbu semur yang biasa kami sajikan. Cocok disajikan bagi anak-anak yang suka manis dan hanya suka telur. Tidak perlu digoreng cukup direbus saja telurnya. Dicobain aja yuk!

Belanja dulu yukz :

• 3 butir telur ayam
• 10 butir telur puyuh
• 1 siung bawang bombay ukuran kecil, diiris tipis
• kecap manis secukupnya
• air secukupnya
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 3 siung bawang merah, diiris kasar
• 3 siung bawang putih, diiris kasar
• 1 buah tomat ukuran kecil, dipotong-potong kecil
• 1/2 sendok teh merica bulat
• 1/4 buah pala, diiris

Sekarang ke dapur yukz :

1. Telur ayam dan telur puyuh direbus dengan ditambahkan sedikit garam dan cuka, lalu kupas. Sisihkan.
2. Semua bahan bumbu yang akan dihaluskan dicuci bersih lalu digiling menggunakan chopper hingga halus.
3. Panaskan wajan, tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
4. Masukkan air, setelah mendidih, masukkan telur ayam dan telur puyuh yang sudah direbus tadi.
5. Beri kecap manis, garam dan bumbu penyedap sesuai dengan selera.
6. Masak hingga matang.

Tips :
- Telur ayam dan telur puyuh bisa digantikan dengan telur bebek.
- Telur ayam dan telur puyuhnya bisa juga disajikan dengan bentuk mata sapi/ceplok.
- Jika lebih suka rasa asam tomatnya, kurangi takaran kecap manisnya