Semur Daging Sapi Kentang

Rekomendasi :
Semur Daging Sapi Kentang ini hampir mirip resepnya dengan Semur Ayam Kentang. Bedanya yaitu bahan utama (daging sapi) dan kentangnya tidak digoreng dulu. Semur Daging Sapi Kentang ini menggunakan daging sapi bagian has luar yang lebih dikenal dengan kata sirloin dan biasa digunakan sebagai bahan untuk membuat steak. Kuah dari semur daging sapi ini dibuat lebih manis dan dicampur dengan kentang.

Belanja dulu yukz :

• 1/4 kg daging sapi has luar/sirloin, dipotong kecil
• 1 buah kentang yang besar, dipotong kecil
• 1 siung bawang bombay ukuran kecil
• air secukupnya
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng dan mentega, untuk menumis
• bawang goreng, untuk taburan

Bumbu halus :

• 4 siung bawang merah, dipotong kasar
• 4 siung bawang putih, dipotong kasar
• 1 buah tomat ukuran kecil
• sedikit pala

Sekarang ke dapur yukz :

1. Cuci bersih semua bahan bumbu halus lalu giling menggunakan chopper hingga halus.
2. Panaskan wajan bersama minyak goreng dan mentega. Tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan air, kecap manis, daging sapi dan kentang.
4. Beri garam dan bumbu penyedap, aduk rata. Masak hingga matang dan airnya sesuai dengan selera keluarga (banyak/sedikit).
5. Siapkan mangkuk sajinya, taburi dengan bawang goreng di dalamnya, baru masukkan semur daging sapi yang sudah masak tadi.
6. Sajikan hangat.

Tips :
- Gunakan kecap manis sesuai dengan selera favorit keluarga.
- Jika suka manis, tambahkan kecap manisnya dalam jumlah yang lebih banyak.